El Zapote también es conocido como Mamey. En el Zapote la forma, el color de la piel y la pulpa, cambia según su variedad, pudiendo encontrarnos zapote blanco, negro, amarillo, rojo.
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El zapote es el fruto de varios árboles tropicales pertenecientes a diferentes familias botánicas. Su nombre varía según la región y la especie, pero en general, se caracteriza por ser un fruto dulce, de textura suave y pulpa jugosa o cremosa, ideal para consumir fresco o en preparaciones como batidos y postres.
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